2014

La Smorfia wurde 2014 in der Goethestraße 28 in Meran eröffnet.

Die Idee war, die mediterrane Küche nach Südtirol zu bringen und daraus ein Lebensgefühl zu machen.

Wir begannen, uns mit den Zutaten und ihrer Qualität zu beschäftigen und so entwickelte sich ein echtes Schlüsselkonzept für unsere Pizza

2017

In der Petrarcastraße in Meran öffnete Smorfia Delivery & Take Away seine Tore.

Diese Investition verdankt sich dem exponentiellen Wachstum unserer Tätigkeit, die von Tag zu Tag größer wurde.
Die neue Örtlichkeit hat es uns ermöglicht, den Service zu beschleunigen und die Bedürfnisse unserer Gäste noch besser zu erfüllen.

2020

Die Pandemie ist da. Eine noch nie da gewesene Situation. Trotz aller Widrigkeiten beschlossen wir, in ein noch größeres Lokal zu investieren und endlich das Niveau von La Smorfia anzuheben. Damit begann die Ära der Entwicklung, einer der Hauptgründe, der uns dazu bewog, die Location zu wechseln und die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung ins Spiel zu bringen. So sind neue Ideen entstanden: von der Auswahl der Zutaten über die Neuinterpretation von Desserts, bis zur Küche, die der mediterranen Kulinarik treu geblieben ist und in der die akribische Arbeit unserer Köche steckt. Wir sind überzeugt, dass die glühende Leidenschaft unserer authentischen Arbeit immer unser schönster Lohn sein wird.